O melhor bolo de todos os tempos é o de Coco gelado

A receita ultrapassa gerações e continua conquistando o paladar com a cremosidade do recheio de coco presente na calda e como toque final. Confira o passo a passo!

O bolo é uma tradição inigualável, com diversas possibilidades de massas e recheios. Apesar de tantos sabores disponíveis no mercado, a receita do clássico bolo gelado de coco nunca perde a majestade. Pilar ensina como preparar essa delícia com os ingredientes de seu portfólio. Confira o passo a passo e aproveite!

Ingredientes:

3 ovos

150ml de óleo

600g de açúcar

300ml de leite

100g de coco ralado

80g de Biscoito Coquinho Pilar triturado

300g de farinha sem fermento

15g de fermento

30g de Margarina Vitarella para untar

Calda:

1 lata de leite condensado

350ml de leite de coco

Para Decorar:

400g de coco ralado

Modo de Preparo:

- Bata no liquidificador o biscoito, formando uma farinha.

- Acrescente no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o coco ralado.

- Em um recipiente, misture o conteúdo batido no liquidificador com o trigo e o fermento.

- Unte um tabuleiro com margarina e trigo. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 35 minutos.

Calda:

- Misture o leite de coco com o leite condensado. Leve ao fogo e mexa até ficar uma calda ralinha e homogênea.

Para montagem:

- Corte o bolo de coco em quadradinhos. Banhe na caldinha de coco e polvilhe coco seco. Sirva.